A vos tabliers !

A vos tabliers !

Linda Saab

 

 

Et si on commençait par une petite recette de cookie comme on les aimes bien gourmande aux pépites de chocolat  le tout avec notre ingrédient secret...

Allier gourmandise et bien être. C'est parti !

Pour 20 petits cookies au CBD, vous aurez besoin :

Ingrédients:

  • 160 grammes de farine de blé ( pour une version sans gluten je vous conseil d'utiliser une farine de riz ou de pois chiche )
  • 70 grammes de beurre doux
  • 2 à 5 grammes de fleurs de CBD décarboxylées (le fameux ingrédient secret chuttttttt ca reste entre nous)
  • 100 grammes de grosse pépites de chocolat pour une bonne dose de magnésium ;)
  • 50 grammes de sucre blanc ou roux selon votre gout (mais surtout ce que vous avez dans vos placards)
  • 1 œuf de poule bien heureuse 
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille / une gousse de vanille 
  • 1 cuillère à café de bicarbonate ou ½ sachet de levure pour nous faire gonfler nos petites gourmandises

Avant de se lancer dans la préparation je vous conseille fortement de décarboxyler votre fleur de CBD les effets en seront plus puissant et ca sera meilleur en gout ;)

Pour cette étape il vous fera de quoi broyer finement votre fleur, un grinder vous sera très utile pour cela.

Placez-les dans un plat et mettez au four pendant 40 minutes, à une température de 110°

Une bonne chose de faite. Il est temps de pâtisser.

 

STEP 1. Préparation de notre Fleur de CBD 

Faites fondre votre beurre dans une casserole à feu doux, il ne DOIT pas bouillir. Une fois le beurre fondu, ajouter les fleurs de CBD, finement moulues et décarboxylées. Laissez mijoter, à feu très doux, pendant 30 minutes ou plus si vous désirez. Plus vous laisserez votre beurre infuser, plus les effets se feront ressentir.  

Veillez à bien surveiller la casserole pendant cette étape importante, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau, si le beurre s'évapore de trop. Remuez régulièrement.

Lorsque votre beurre infusé est prêt, il est maintenant temps de le filtrer et de se débarrasser des résidus d'herbes. Pour cela, utilisez un tamis, le plus fin possible, si vous n'en avez pas, un bas de collant ( ne prenez pas vos bas les plus sexy des vieux bas ou collant pourront suffire)  ou un filtre à café, pourront très bien faire l'affaire !  

 

 STEP 2. La préparation de la pâte à cookie.

Dans un grand saladier, ajouter l'œuf et le sucre, puis bien battre que l'ensemble blanchisse et devienne mousseux. Tout en continuant à mélanger, ajouter la farine petit à petit, afin d'éviter les grumeaux (perso je n'aime pas les grumeaux et de votre coté ?) Continuer jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.

Ensuite, vous pouvez rajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le batteur électrique pour cette étape. 

Une fois la pâte obtenue, couvrir le saladier et la laisser refroidir au réfrigérateur, pendant 10 min environ.

                       

STEP 3. La cuisson 

Couvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé, puis réalisez avec la pâte des petites boules que vous poserez dessus. À l'aide du dos d'une cuillère à café humide, aplatissez légèrement les cookies que vous venez de réaliser.   

Faites chauffer votre four à 140°, puis enfournez vos cookies, pendant 12 et 15  min, selon la taille plus ils seront petit moins de temps il faudra.

L'odeur du biscuit parfume votre cuisine n'oubliez pas de jeter un petit coup d'oeil au cas où.

DRINGGGGGGGGGG !!!

Et voilà vos cookies sont prêts à être dégustés et partagés entre amis. Il n'y a aucun risque de se sentir stone ou planer, car le cannabis utilisé provient de notre e-shop, et donc contient moins de 0,2 % de THC, vous ne ressentirez que les effets apaisants du CBD.

 

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