Houmous de betterave et CBD

Houmous de betterave et CBD

Linda Saab

Une base que l’on retrouve dans tout les apéros et que l’on peut aussi inclure dans nos sandwich.

 

Ingrédients

  • 300 g de betteraves cuites
  • 150 g de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 16 gouttes d’huile de CBD d’Eighty Four 
  • sel et poivre
  • Persil plat et quelques pois chiches pour servir

 

Préparation:
  • Dans la cuve d'un mixeur, placer les pois-chiches, la betterave coupée en morceaux, l'ail pelé, dégermé et coupé en deux, le tahini, le jus de citron, du persil ciselé, puis mixer par à coup.
  • Ajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à consistance désirée, ajouter les gouttes d’huile de CBD.
  • Saler et poivrer. C'est prêt !
  • Servir éventuellement décoré de graines de sésame, de persil ciselé, et d'un filet d'huile d'olive ou de sésame dans des petits ramequins.
  • Déguster en sandwich  avec un peu de fêta dans un pain pita ou simplement en apéro. 
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