Houmous de betterave et CBD
Une base que l’on retrouve dans tout les apéros et que l’on peut aussi inclure dans nos sandwich.
Ingrédients
- 300 g de betteraves cuites
- 150 g de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 16 gouttes d’huile de CBD d’Eighty Four
- sel et poivre
- Persil plat et quelques pois chiches pour servir
Préparation:
- Dans la cuve d'un mixeur, placer les pois-chiches, la betterave coupée en morceaux, l'ail pelé, dégermé et coupé en deux, le tahini, le jus de citron, du persil ciselé, puis mixer par à coup.
- Ajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à consistance désirée, ajouter les gouttes d’huile de CBD.
- Saler et poivrer. C'est prêt !
- Servir éventuellement décoré de graines de sésame, de persil ciselé, et d'un filet d'huile d'olive ou de sésame dans des petits ramequins.
- Déguster en sandwich avec un peu de fêta dans un pain pita ou simplement en apéro.
